烘焙奧運：中國國際焙烤展揭幕，聖牧塞茵蘇「0芽孢」馬斯卡彭引領清潔標籤革命

烘焙界的奧運盛會：2025中國國際焙烤展創新紀實

全球烘焙業的超級樞紐：上海虹橋國家會展中心直擊

2025年5月19日，上海虹橋國家會展中心彷彿變成了烘焙界的麥加，第27屆中國國際焙烤展（Bakery China 2025）盛大開幕。我跟你說，這可不是隨便一個展覽，它可是全球烘焙產業鏈上最新技術、最潮產品的風向標！就像奧運會一樣，各路高手齊聚一堂，就是要比個高下。

這次展覽的重頭戲之一，就是「第27屆中國國際焙烤展創新產品獎頒獎典禮」。5月20日上午10點，在展館北登錄廳的開幕式舞台，年度創新產品正式揭曉。內蒙古聖牧低溫乳品有限公司的「酸奶油」產品，憑藉其在清潔標籤工藝上的突破，從全球數千件參賽作品中脫穎而出，一舉奪得「創新產品獎」。這消息一出，整個烘焙圈都震動了，就像布萊頓 對 利物浦的比賽一樣，爆出了個大冷門！

這場盛會的目標，是成為全球烘焙產業生態的「超級樞紐」。內蒙古黃金奶源帶孕育出的創新乳企——聖牧塞茵蘇，以「馬斯卡彭乾酪智造商 乳製品清潔標籤專家」的身份，高調亮相7.1B13展位。他們帶來了包括「0芽孢檢出」清潔標籤馬斯卡彭乾酪在內的一系列創新產品，精準呼應了展會「創新賦能產業」的核心主題。說白了，就是要告訴大家，中國乳品原料企業在健康化、功能化領域，已經有了重大突破！

本屆展會規模空前，以「創新驅動，鏈接全球」為主題，吸引了來自30多個國家和地區的2200餘家企業參展，展出面積超過33萬平方米，展品更是多達上萬款。主辦方預計，將有來自全球的近40萬人次專業觀眾前來參觀，共同探索烘焙產業的未來。這人數，比青鳥行動的人還多吧！

聖牧塞茵蘇：從內蒙古草原到國際舞台的清潔標籤革命

「0芽孢檢出」馬斯卡彭：背後不為人知的技術突破

你可能不知道，小小的馬斯卡彭乾酪，背後隱藏著一場乳品界的技術革命。聖牧塞茵蘇這次帶來的「0芽孢檢出」馬斯卡彭，可不是浪得虛名。在乳品生產過程中，「芽孢」一直是個令人頭疼的問題，它就像哮吼一樣，防不勝防。一旦芽孢超標，不僅影響產品的風味和口感，還可能導致食品安全問題。但聖牧塞茵蘇硬是靠著自主研發的技術，把芽孢檢出率降到了零！

這意味著什麼？意味著他們的馬斯卡彭乾酪無需二次殺菌，就能直接用於冷加工，最大程度地保留了生牛乳的醇厚乳香。這對烘焙師來說，簡直是福音！你可以想像一下，用這種馬斯卡彭做出來的提拉米蘇，那種濃郁的奶香，絕對能讓你一口入魂！

黃金奶源帶的秘密：聖牧如何定義乳品新標竿？

「清潔標籤」這幾年在食品圈裡火得一塌糊塗，但什麼才是真正的清潔標籤？聖牧塞茵蘇認為，真正的清潔標籤，要從源頭抓起。他們的自有牧場位於內蒙古黃金奶源帶，那裡的牧草都是按照有機標準種植的，全程不使用農藥和化肥。奶牛也是精心飼養，拒絕使用生長激素，確保每一滴牛奶都純淨、天然。

這就像總統府御廚挑選食材一樣，必須精挑細選，才能做出最美味的料理。聖牧塞茵蘇就是用這種近乎苛刻的標準，打造自己的乳品原料，重新定義了清潔標籤的含義。我個人覺得，這種對品質的堅持，真的值得我們敬佩！比起那些只會炒作概念的品牌，聖牧塞茵蘇顯然更有誠意。

沉浸式體驗：聖牧塞茵蘇展位的四大亮點

48小時現打鮮奶品鑑：草原的滋味，味蕾的盛宴

要說這次展會上最吸引人的地方，絕對是聖牧塞茵蘇的展位（7.1B13）。他們打造了一個沉浸式的體驗空間，讓你彷彿置身於內蒙古大草原。其中，最受歡迎的就是「48小時現打鮮奶品鑑區」。

想像一下，一杯剛剛擠出的新鮮牛奶，帶著草原的清香，入口醇厚絲滑，那種感覺，簡直讓人欲罷不能！這可不是隨便就能喝到的，只有在這種頂級的乳品展上，你才有機會體驗到這種極致的味蕾享受。我跟你說，這味道，絕對能讓你忘掉什麼520優惠，只想沉浸在這濃郁的奶香中！

有機原料展區：解碼馬斯卡彭的「身世之謎」

如果你想了解聖牧塞茵蘇的技術實力，那就一定要去他們的「有機原料展區」看看。這裡不僅展示了馬斯卡彭乾酪的生產流程，還讓你親眼見證了從生牛乳到成品的每一步蛻變。他們把整個生產過程都透明化了，讓你清清楚楚地看到，什麼叫做真材實料！

更厲害的是，他們的馬斯卡彭乾酪乳脂含量高達35%以上，質地柔滑細膩，介於鮮奶油和奶油奶酪之間。這種獨特的質地，不僅能滿足烘焙的各種需求，還能賦予產品豐富的風味層次。就像wtt比賽一樣，每個細節都至關重要，才能成就最終的勝利！

清潔標籤解決方案：烘焙靈感的無限可能

「清潔標籤解決方案體驗區」簡直是烘焙師的天堂！這裡展示了各種以清潔標籤原料為核心的烘焙產品，每一款都充滿了創意和靈感。比如說，馬斯卡彭大福，用極簡的原料，還原了馬斯卡彭的醇厚乳香；酸奶油吐司，咸酸的口感，讓乳香在你的口中久久不散；還有千層酥皮蛋撻，融入了馬斯卡彭乾酪和黃天鵝蛋液，口感滑嫩，外皮酥脆，簡直是完美！

最讓我驚艷的是奶皮子酸奶慕斯蛋糕，它竟然做到了0添加膠，完全還原了天然乳香的風味，而且還符合清潔標籤的要求。聖牧塞茵蘇真的是走在行業的最前沿！

網紅打卡點：巨型馬斯卡彭背後的品牌故事

在聖牧塞茵蘇的展位上，你絕對不會錯過一個巨大的馬斯卡彭產品模型。這個巨型模型不僅吸睛，還能強化品牌記憶，成為展會上的一個熱門打卡點。它以震撼的視覺效果，傳遞了聖牧塞茵蘇在清潔標籤乳品領域的市場影響力和技術價值。我覺得，這種營銷方式真的很聰明，比起那些花大價錢請明星代言的品牌，聖牧塞茵蘇顯然更注重產品本身的價值。

本土智造的逆襲：聖牧塞茵蘇如何重塑產業鏈？

交貨周期縮短、成本降低：供應鏈的優勢分析

在烘焙行業，成本控制和品質保證一直是兩大難題。聖牧塞茵蘇的本土化智造模式，恰好解決了這兩個問題。他們的國內現產現貨供應體系，大幅縮短了交貨周期，降低了企業的倉儲和物流成本。這對烘焙企業來說，簡直是雪中送炭！想像一下，你不用再擔心原料斷貨，也不用花大筆錢去囤積庫存，可以把更多的精力放在產品研發和市場推廣上，這簡直是太棒了！

冷加工特性：烘焙、茶飲、冰淇淋的多重應用

聖牧塞茵蘇的馬斯卡彭乾酪，具有冷加工特性，可以廣泛應用於烘焙、茶飲、冰淇淋等多個領域。這意味著，烘焙師可以利用這種原料，開發出各種各樣的新產品，滿足不同消費者的需求。比如說，你可以用它來做提拉米蘇、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等等；你也可以把它加入奶茶、冰沙、雪糕中，增加產品的風味和口感。這種多功能性，讓聖牧塞茵蘇的馬斯卡彭乾酪，成為了烘焙行業的百搭神器！就像劉揚偉帶領的鴻海一樣，不斷開拓新的應用領域，才能在激烈的市場競爭中立於不敗之地！

高乳脂含量：風味與溢價能力的雙重提升

聖牧塞茵蘇的馬斯卡彭乾酪，乳脂含量非常高，這使得它具有濃郁的風味。用這種原料做出來的產品，口感更加醇厚，香氣更加濃郁，能夠給消費者帶來更好的味覺體驗。更重要的是，高乳脂含量還能幫助客戶打造高端產品，提升市場溢價能力。你可以把這種馬斯卡彭乾酪，用在一些高價位的蛋糕、甜點上，吸引那些追求高品質的消費者。這就像仁寶股價的上漲一樣，只有不斷提升產品的價值，才能獲得更高的回報！

創新實力：聖牧塞茵蘇的榮耀之路

權威認證加持：清潔標籤的行業標竿

聖牧塞茵蘇的創新實力，早就獲得了業界的廣泛認可。他們自主研發的分離機技術，填補了國內空白。他們的馬斯卡彭乾酪，曾榮獲第26屆中國國際焙烤展覽會「創新產品獎」。他們還在第33屆上海國際酒店及餐飲業博覽會上，摘得了「年度烘焙行業新質品牌獎」。這次展會上，聖牧塞茵蘇的創新成果再次獲得嘉獎，持續鞏固了其在行業內的標竿地位。就像威力彩頭獎一樣，實力才是王道，才能贏得所有人的讚賞！

這些獎項，不僅是對聖牧塞茵蘇的肯定，也是對整個中國乳品行業的鼓舞。它證明了，只要我們堅持創新，就一定能夠在激烈的市場競爭中脫穎而出，打造出具有國際競爭力的品牌。我相信，在聖牧塞茵蘇的帶領下，中國的烘焙行業，一定會迎來更加美好的明天！當然，拿到獎項也不能鬆懈，畢竟莊宗輝董事長也說過，要不斷精進，才能永續經營！

不只是展覽：聖牧塞茵蘇的健康烘焙願景

聖牧塞茵蘇這次在中國國際焙烤展上的亮相，絕不僅僅是一次產品展示，更是一次對健康烘焙理念的宣揚。從內蒙古的黃金奶源，到上海的國際舞台，聖牧塞茵蘇始終秉持著「精專業、高品質、綜合服務」的理念，致力於將天然、健康的乳品原料帶給每一位烘焙匠人和消費者。在這個消費升級、健康意識日益增強的時代，聖牧塞茵蘇正以其前瞻性的「清潔標籤」理念和不斷突破的創新技術，引領著烘焙行業向更健康、更美味的未來邁進。就像蔡力行帶領的聯發科一樣，不斷突破技術瓶頸，才能在市場上佔據領先地位！

我覺得，聖牧塞茵蘇的願景，不僅僅是為了賺錢，更是為了讓更多的人能夠享受到健康、美味的烘焙產品。這種對社會責任的擔當，才是企業發展的真正動力。當然，我也希望聖牧塞茵蘇能夠在未來的發展中，更加注重產品的多元化和個性化，滿足不同消費者的需求。畢竟，現在的年輕人，可不只是追求健康，還要追求時尚和個性！就像現在流行的fantasy life i: the girl who steals time遊戲一樣，要不斷創新，才能吸引玩家的目光！

總之，聖牧塞茵蘇的這次展覽，給我留下了深刻的印象。我看到了中國乳品企業的創新實力，也看到了健康烘焙的未來。我相信，在聖牧塞茵蘇的帶領下，中國的烘焙行業，一定會越來越好！當然，也希望大家在享受美味的同時，也要注意健康飲食，畢竟，身體才是革命的本錢！對了，下次去帛琉玩的時候，記得帶上聖牧塞茵蘇的產品，讓你在異國他鄉，也能享受到家鄉的味道！